Keyfiyyətli məhsul kifayətdirmi? Logistika və proseslərin biznesə təsiri

Keyfiyyətli məhsul kifayətdirmi? Logistika və proseslərin biznesə təsiri

Bir çox HoReCa müəssisəsi düşünür ki, uğurun əsas açarı yalnız keyfiyyətli məhsuldur. Reallıq isə göstərir ki, məhsulun keyfiyyəti qədər logistika və proseslərin düzgün qurulması da vacibdir.

Yanlış planlaşdırılmış çatdırılma:

Mətbəxdə fasilələr yarada bilər

Məhsul itkisinə səbəb ola bilər

Müştəri məmnuniyyətini azalda bilər

Peşəkar distribusiya modeli isə:

Dəqiq planlaşdırılmış çatdırılma qrafiki

Standartlaşdırılmış anbarlama

Şəffaf sifariş və kommunikasiya prosesi
təmin edir.

VMF TAM-da logistika sadəcə əməliyyat deyil, keyfiyyət zəncirinin ayrılmaz hissəsidir. Məhsul istehsalçıdan çıxan andan müştərinin mətbəxinə daxil olana qədər hər mərhələ nəzarətdə saxlanılır.

Bu yanaşma HoReCa tərəfdaşlarımıza əsas işlərinə – xidmət və müştəri məmnuniyyətinə – fokuslanmaq imkanı verir.